Ingrediënten
- Voor 4 personen
- •300 a 400 gram penne rigate
Recept
Altijd goed om nog eens te zien hoe je pasta kookt, in dit filmpje komt penne rigate (ook bekend als buisjespasta) aan de beurt.
Stappen
1 Klaar | Reken 75 à 100 gram penne rigate per persoon. |
2 Klaar | Breng in een ruime pan per 100 gram penne rigate 1 liter water aan de kook. |
3 Klaar | Laat de penne rigate in het water glijden en voeg wat zout toe. Breng het water, onder af en toe roeren, opnieuw aan de kook. |
4 Klaar | Kook de penne rigate in 11-13 minuten gaar (al dente). Houd voor wat zachtere penne rigate een iets langere kooktijd aan (2 minuten langer). |
5 Klaar | Giet de penne rigate af in een vergiet en hussel/roer wat olijfolie door de pasta heen (hierdoor gaat het niet plakken). |
