Ingrediënten
- Voor 2 personen
- •2 zalmfilets
- •peper/zout
- •citroen (optioneel)
Recept
Zalm kun je op heel veel manieren verwerken. Een van de favorieten is toch lekker naturel bakken. Op de huid gebakken zalm met wat citroen is lekker bij bijvoorbeeld gebakken aardappelen.
Stappen
1 Klaar | Verhit in een pan olijfolie. |
2 Klaar | Wanneer de olie warm is leg je de zalm op de huid in de pan. |
3 Klaar | Laat dit op matig vuur 3 minuten staan. Hierdoor krijgt de zalm een mooie krokante huid. Strooi peper en zout op het vlees. |
4 Klaar | Draai de vis om en bak nog circa 1 minuut. De filet zal nog roze zijn van binnen. Dit moet ook omdat de vis nog wat door gaart. |
5 Klaar | Serveer de vis met een partje citroen. |
