Ingrediënten
- 4 sneetjes gezond brood
- 1 tomaat in dunne plakjes
- 1 ui in dunne plakjes
- 2 plakjes extra belegen kaas
- 2 eetlepels groene chutney
- 2 theelepels mayonaise
Recept
Grilled cheese sandwich.. ok voor ons is dat gewoon een tosti, maar op deze manier klinkt hij net iets specialer en als je ook de groene chutney erbij maakt is hij ook echt meer en beter dan een standaard tosti.
In een goede bakpak verwarm je 2 theelepels olijfolie en bak de ui op middelhoog vuur totdat ze bruin en gekarameliseerd zijn (zorg wel dat ze niet verbranden).
Neem een stuk brood en smeer de mayonaise uit en beleg met de gekarameliseerde ui, tomaat en kaas.
Op het andere stuk brood smeer je de groene chutney en leg deze op de andere boterham en druk goed aan.
Leg de sandwich nu in de pan en druk hem zachtjes aan.
Bak beide kanten totdat ze mooi krokant is en de kaas gesmolten is (zet het vuur dus niet te hoog).
Serveer warm met bijvoorbeeld een tomatensoep.
Stappen
1 Klaar | In een goede bakpak verwarm je 2 theelepels olijfolie en bak de ui op middelhoog vuur totdat ze bruin en gekarameliseerd zijn (zorg wel dat ze niet verbranden) |
2 Klaar | Neem een stuk brood en smeer de mayonaise uit en beleg met de gekarameliseerde ui, tomaat en kaas |
3 Klaar | Op het andere stuk brood smeer je de groene chutney en leg deze op de andere boterham en druk goed aan |
4 Klaar | Leg de sandwich nu in de pan en druk hem zachtjes aan |
5 Klaar | Bak beide kanten totdat ze mooi krokant is en de kaas gesmolten is (zet het vuur dus niet te hoog) |
6 Klaar | Serveer warm met bijvoorbeeld een tomatensoep |
