Ingrediënten
- 300 ml room
- 50 g boter
- 200g 70% donkere chocolade in stukken gebroken
- 75 g gedroogde abrikozen, fijngehakt
- 75g pistache pitten
- 2 theelepels rozenwater
- Zaden van 6 kardemompeulen,
- 1 zoete taartbodem
- Een handjevol gedroogde rozenblaadjes voor de versiering
Recept
Deze decadente rijke chocoladetaart is echt een topper v oor valentijnsdag, pasen of gewoon een ander gezellig moment. Pas wel op, want hij is echt lekker waardoor je snel teveel gaat eten. De kardemon, abrikozen en rozenblaadjes geven de chocolade een echte speciaal tintje.
Doe de boter en de room in een pannetje en verwarm langzaam op een zeer laag vuur tot de boter net gesmolten is (het mag niet koken!).
Haal van het vuur af en voeg de stukken chocolade toe en roer dit totdat je een mooie glanzende chocolade mix hebt.
Voeg 50g van zowel de abrikozen en de pistache noten, 2 theelepels rozenwater en de kardemom zaden, en meng alles goed.
Leg de taartbodem in een taartvorm en giet de vulling er zo netjes mogelijk in ;-).
Vervolgens hoeft hij alleen nog 1 tot 2 uur op te stijven in de koelkast.
Voordat je de taart gaat serveren, versier hem nog even met de overgebleven abrikozen, pistachenoten en de rozenblaadjes.
Stappen
1 Klaar | Doe de boter en de room in een pannetje en verwarm langzaam op een zeer laag vuur tot de boter net gesmolten is (het mag niet koken!) |
2 Klaar | Haal van het vuur af en voeg de stukken chocolade toe en roer dit totdat je een mooie glanzende chocolade mix hebt |
3 Klaar | Voeg 50g van zowel de abrikozen en de pistache noten, 2 theelepels rozenwater en de kardemom zaden, en meng alles goed |
4 Klaar | Leg de taartbodem in een taartvorm en giet de vulling er zo netjes mogelijk in ;-) |
5 Klaar | Vervolgens hoeft hij alleen nog 1 tot 2 uur op te stijven in de koelkast |
6 Klaar | Voordat je de taart gaat serveren, versier hem nog even met de overgebleven abrikozen, pistachenoten en de rozenblaadjes |
