Ingrediënten
- 1 komkommer
- 3 eetl. Griekse yoghurt
- 1 eetl. citroensap
- mespunt fijngestampte venkelzaadjes
- paar blaadjes mint
- peper/zeezout
- goede olijfolie
Recept
Komkommer met yoghurtdressing is heerlijk fris, caloriearm en eenvoudig te maken. Probeer deze komkommersalade als onderdeel bij de barbecue het combineert bijzonder goed met lamsvlees.
Stappen
1 Klaar | Verwijder de schil van de komkommer, snijd hem in de lengte door midden en verwijder de zaadjes. |
2 Klaar | Snijd de komkommer in plakjes en laat het even uitlekken. Vijzel of hak de venkelzaadjes fijn. |
3 Klaar | Meng de venkelzaadjes door de yoghurt citroensap, peper, zout en schep dit door de komkommer. |
4 Klaar | Voeg vlak voor het opdienen er de klein gesneden mint blaadjes door, en sprenkel er wat olijfolie over. |
