Ingrediënten
- 75 gram boter, 1 deciliter halfvolle melk, zout, paprikapoeder, 4 bosuitjes, 1 kilo aardappelen, peper, 1 rode paprika, 1 gele paprika
Recept
Lekker bij vis.
Schil de aardappelen, snijd in blokjes en doe in een pan met ruim water. Kook ze in 15 tot 20 minuten gaar. Giet de aardappelen af en stamp fijn met een vork of stamper. Verwarm de melk en laat de boter hierin zacht worden. Roer de melk door de aardappelen en blijf kloppen tot de puree een beetje lichter van kleur wordt. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Snijd de paprika’s in kleine blokjes en het bosuitje in ringetjes en schep.
Stappen
1 Klaar | Schil de aardappelen, snijd in blokjes en doe in een pan met ruim water |
2 Klaar | Kook ze in 15 tot 20 minuten gaar |
3 Klaar | Giet de aardappelen af en stamp fijn met een vork of stamper |
4 Klaar | Verwarm de melk en laat de boter hierin zacht worden |
5 Klaar | Roer de melk door de aardappelen en blijf kloppen tot de puree een beetje lichter van kleur wordt |
6 Klaar | Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder |
7 Klaar | Snijd de paprika's in kleine blokjes en het bosuitje in ringetjes en schep |
