Ingrediënten
- 20 witte asperges, peterselie, 2 eieren, groentebouillon, 120 gram boter, nootmuskaat, olijfolie, peper en zout
Recept
Heerlijk romige asperges. Serveer ze met een aardappeltje.
Schil de asperges. Kook gaar in bouillon. Smelt de boter met een beetje olie. Strooi het zout, peper en nootmuskaat erin en voeg 2 eetlepel gehakte peterselie toe. Snijd de eieren in stukjes en voeg bij de boter toe. Serveer met de asperges.
Stappen
1 Klaar | Schil de asperges |
2 Klaar | Kook gaar in bouillon |
3 Klaar | Smelt de boter met een beetje olie |
4 Klaar | Strooi het zout, peper en nootmuskaat erin en voeg 2 eetlepel gehakte peterselie toe |
5 Klaar | Snijd de eieren in stukjes en voeg bij de boter toe |
6 Klaar | Serveer met de asperges |
