Ingrediënten
- 30 verschilend gekleurde tomaatjes, balsamicoazijn, tijm (gedroogd), olijfolie, kleine mozarellabolletjes, basilicum (vers)
Recept
Lauwwarme salade van de klassieke combinatie van tomaat en mozarella
Zet de oven op 180 graden. Snijd de tomaatjes door de helft en leg ze dicht op elkaar in een ovenschaal met het snijvlak naar boven. Strooi tijm, zout en peper erover. Voeg olijfolie en azijn toe. Zet 10 minuten in de oven. Haal de tomaatjes uit de oven en voeg de basilicum en mozarellabolletjes toe. De lauwwarme salade kan zo gegeten worden. Je kunt het ook nog even terug zetten in de oven om de mozarella te smelten. Doe de basilicum er dan op het laatst bij.
Stappen
1 Klaar | Zet de oven op 180 graden |
2 Klaar | Snijd de tomaatjes door de helft en leg ze dicht op elkaar in een ovenschaal met het snijvlak naar boven |
3 Klaar | Strooi tijm, zout en peper erover |
4 Klaar | Voeg olijfolie en azijn toe |
5 Klaar | Zet 10 minuten in de oven |
6 Klaar | Haal de tomaatjes uit de oven en voeg de basilicum en mozarellabolletjes toe |
7 Klaar | De lauwwarme salade kan zo gegeten worden |
8 Klaar | Je kunt het ook nog even terug zetten in de oven om de mozarella te smelten |
9 Klaar | Doe de basilicum er dan op het laatst bij |
