Ingrediënten
- 300 gram verse spinazie, 20 pitloze blauwe druiven, 20 pitloze witte druiven, 2 eetlepel notenolie + wat extra om in te bakken, 8 walnoten, 200 gram Danish Blue kaas, peper en zout, 2 eetlepels balsamico azijn extra vierge
Recept
Rauwe spinazie is een uitstekend alternatief voor sla en zo lusten de kinderen het ook!
Was de spinazie en maak droog in een slacentrifuge. Verwijder de steeltjes en nerven. Desgewenst kun je de druiven met een klein mesje ontvellen. Bak de walnoten kort in een scheutje notenolie en hak ze fijn. Verdeel de spinazie over vier borden en bestrooi met de druiven, Danish Blue en gehakte walnoten. Breng op smaak met peper, zout, notenolie en balsamico.
Stappen
1 Klaar | Was de spinazie en maak droog in een slacentrifuge |
2 Klaar | Verwijder de steeltjes en nerven |
3 Klaar | Desgewenst kun je de druiven met een klein mesje ontvellen |
4 Klaar | Bak de walnoten kort in een scheutje notenolie en hak ze fijn |
5 Klaar | Verdeel de spinazie over vier borden en bestrooi met de druiven, Danish Blue en gehakte walnoten |
6 Klaar | Breng op smaak met peper, zout, notenolie en balsamico |
