Ingrediënten
- 1 potje Philadelphia naturel, 250 gram speculaas, 75 gram boter, sap van een halve citroen, 500 gram frambozen, 3 blaadjes gelatine, 250 mililiter room, 5 eetlepel suiker
Recept
Speculaas is sowieso al erg lekker, maar met deze bereiding wordt het wel
Leg op de bodem van de cakevorm aluminiumfolie. Smelt de boter. Verkruimel de speculaar en roer de gesmolten boter erdoor. Schep het mengsel in de cakevorm en zet weg in de koelkast. Los de blaadjes gelatine op in een beetje warm water en meng het met de Philadelphia. Voeg citroensap en suiker toe. Klop de room op en meng door het kaasmengsel. Schep het kaasmengsel op de speculaas en zet wederom in de koelkast. Mix in een blender wat fruit voor de afwerking. Zet in de koelkast. Serveren: Snijd plakjes van de ‘speculaascake’ en strooi wat van het gemixte fruit erover.
Stappen
1 Klaar | Leg op de bodem van de cakevorm aluminiumfolie |
2 Klaar | Smelt de boter |
3 Klaar | Verkruimel de speculaar en roer de gesmolten boter erdoor |
4 Klaar | Schep het mengsel in de cakevorm en zet weg in de koelkast |
5 Klaar | Los de blaadjes gelatine op in een beetje warm water en meng het met de Philadelphia |
6 Klaar | Voeg citroensap en suiker toe |
7 Klaar | Klop de room op en meng door het kaasmengsel |
8 Klaar | Schep het kaasmengsel op de speculaas en zet wederom in de koelkast |
9 Klaar | Mix in een blender wat fruit voor de afwerking |
10 Klaar | Zet in de koelkast |
11 Klaar | Serveren: Snijd plakjes van de "speculaascake" en strooi wat van het gemixte fruit erover |
