Ingrediënten
- 4 geitenkaasjes, 1 appel, 1 rode kool, boter, 4 eetlepel frambozenazijn, 1 eetlepel honing, munt, 8 eetlepel olijfolie, 4 plakjes ontbijtspek, 2 eetlepel pijnboompitten
Recept
De gebakken geitenkaas in spek combineert goed met de knapperige rode kool.
Maak een vinaigrette van de azijn, honing en olie. Rol de geitenkaasjes in de plakken ontbijtspek. Bak de kaasjes in een pan. Snijd de kool heel fijn, de appel in blokjes en hak de munt fijn. Meng de rode kool en de munt door de vinaigrete. Verdeel de salade over vier borden en leg de geitenkaasjes erbovenop.
Stappen
1 Klaar | Maak een vinaigrette van de azijn, honing en olie |
2 Klaar | Rol de geitenkaasjes in de plakken ontbijtspek |
3 Klaar | Bak de kaasjes in een pan |
4 Klaar | Snijd de kool heel fijn, de appel in blokjes en hak de munt fijn |
5 Klaar | Meng de rode kool en de munt door de vinaigrete |
6 Klaar | Verdeel de salade over vier borden en leg de geitenkaasjes erbovenop |
