Ingrediënten
- halve krop ijsbergsla, 2 bolletjes mozarella, 1 blik zwarte olijven, 1 teentje knoflook, 1 rode chilipeper, verse basilicum, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamico azijn, zout en peper
Recept
Met deze basissalade kun je meerdere varianten maken. Voeg bijvoorbeeld kerstomaatjes toe of gebruik eens koriander in plaats van peterselie.
Snij de salade fijn en doe in een kom. Snijd de mozarella in stukjes en voeg toe. Pers de knoflook hierin uit en voeg ook de olijven, de chilipeper (heel fijn gesneden), de olijfolie en de balsamico azijn toe. Roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Snipper de basilicum en voeg toe.
Stappen
1 Klaar | Snij de salade fijn en doe in een kom |
2 Klaar | Snijd de mozarella in stukjes en voeg toe |
3 Klaar | Pers de knoflook hierin uit en voeg ook de olijven, de chilipeper (heel fijn gesneden), de olijfolie en de balsamico azijn toe |
4 Klaar | Roer goed door |
5 Klaar | Breng op smaak met peper en zout |
6 Klaar | Snipper de basilicum en voeg toe |
