Ingrediënten
- prei, Ganda ham, kruidenzout, 3 deciliter melk, nootmuskaat, 20 gram boter, 20 gram bloem
Recept
De zoetheid van prei, de pit van ham en de zachtheid van bechamel geven een heerlijk hoofdgerecht.
Snijd de prei in stukken gelijk aan de ham. Leg dit in een ovenschaal en giet de bouillon, boter en tijm erover. Leg er bakpapier op en zet het 20 minuten in de oven (160 graden). Maak een roux van de bloem, boter en melk en breng op smaak met kruidenzout en nootmuskaat. Laat de saus zachtjes pruttelen. Wikkel de ham om de prei. Voeg de saus toe en garneer met bieslook.
Stappen
1 Klaar | Snijd de prei in stukken gelijk aan de ham |
2 Klaar | Leg dit in een ovenschaal en giet de bouillon, boter en tijm erover |
3 Klaar | Leg er bakpapier op en zet het 20 minuten in de oven (160 graden) |
4 Klaar | Maak een roux van de bloem, boter en melk en breng op smaak met kruidenzout en nootmuskaat |
5 Klaar | Laat de saus zachtjes pruttelen |
6 Klaar | Wikkel de ham om de prei |
7 Klaar | Voeg de saus toe en garneer met bieslook |
