Ingrediënten
- 12 scampi, chilipeper, 1 citroen, 1 teen knoflook, 3 eetlepel mayonaise, olijfolie, sap van 1 citroen, basilicum, koriander, peterselie en dille (verse kruiden)
Recept
Smaakvolle gebakken scampi.
Pel de scampi en leg ze in een schaal. Giet een flinke scheut olijfolie erover. Was de citroen. Rasp de citroenschil op de scampi en voeg het sap toe. Voeg chilipeper, zout en een fijngesnipperd teentje knoflook toe. Meng het goed door elkaar. Steek de scampi op een stokje. Doe ze in een plastic zakje en giet de rest van de marinade erbij. Leg ze in de koelkast voor later. Maak een dipsausje door de kruiden heel fijn te hakken en te mengen met citroensap, mayonaise, peper en zout. Bak de scampi in een 180 graden hete oven in 10
Stappen
1 Klaar | Pel de scampi en leg ze in een schaal |
2 Klaar | Giet een flinke scheut olijfolie erover |
3 Klaar | Was de citroen |
4 Klaar | Rasp de citroenschil op de scampi en voeg het sap toe |
5 Klaar | Voeg chilipeper, zout en een fijngesnipperd teentje knoflook toe |
6 Klaar | Meng het goed door elkaar |
7 Klaar | Steek de scampi op een stokje |
8 Klaar | Doe ze in een plastic zakje en giet de rest van de marinade erbij |
9 Klaar | Leg ze in de koelkast voor later |
10 Klaar | Maak een dipsausje door de kruiden heel fijn te hakken en te mengen met citroensap, mayonaise, peper en zout |
11 Klaar | Bak de scampi in een 180 graden hete oven in 10 |
