Ingrediënten
- 2 rijpe avocado's, 2 rode chilipepers, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 2 eetlepel olijfolie, het sap van 1 citroen, zout, bladpeterselie
Recept
Lekker bij taco's of tortilla, of gewoon als salade bij de maaltijd.
Halveer de avocado’s en haal de pit eruit. Schep het vruchtvlees met een lepel eruit. Prak de avocado met een fijn. Snijd de chilipepers door, haal de zaadjes eruit en snijd heel fijn en voeg toe aan de avocado. Pers de knoflook boven de avocado uit en voeg ook de olijfolie en een gesnipperde sjalot toe. Schep alles door elkaar en en breng op smaak met citroensap en zout. Garneer met blaadjes peterselie.
Stappen
1 Klaar | Halveer de avocado's en haal de pit eruit |
2 Klaar | Schep het vruchtvlees met een lepel eruit |
3 Klaar | Prak de avocado met een fijn |
4 Klaar | Snijd de chilipepers door, haal de zaadjes eruit en snijd heel fijn en voeg toe aan de avocado |
5 Klaar | Pers de knoflook boven de avocado uit en voeg ook de olijfolie en een gesnipperde sjalot toe |
6 Klaar | Schep alles door elkaar en en breng op smaak met citroensap en zout |
7 Klaar | Garneer met blaadjes peterselie |
