Ingrediënten
Recept
Deze typische en veelgebruikte Portugese pikante saus is vaak ook wel in de supermarkt te krijgen, maar is erg simpel zelf te maken en u kunt het zo scherp maken als u zelf wilt. De saus is lang houdbaar op een droge en koele plek.
Maal 5 gedroogde chilipepers fijn en mens ze met 1 eetlepel zeezout, 4 teentjes knoflook (uitgeperst) sap van 2 citroenen, en een scheut olijfolie. Mix alles goed doorelkaar. Deze saus kunt u in een klein glazen flesje bewaren, voeg aan dit flesje nog een klein laurierblaadje toe.
Stappen
1 Klaar | Maal 5 gedroogde chilipepers fijn en mens ze met 1 eetlepel zeezout, 4 teentjes knoflook (uitgeperst) sap van 2 citroenen, en een scheut olijfolie |
2 Klaar | Mix alles goed doorelkaar |
3 Klaar | Deze saus kunt u in een klein glazen flesje bewaren, voeg aan dit flesje nog een klein laurierblaadje toe |
