Ingrediënten
- 1 staafje kaneel
- 4 kruidnagels
- 5 cm dungeschilde sinaasappelschil
- 6 eetlepels zeer donkere gebrande, grof gemalen koffie (mokka)
- 75 gr bruine suiker
- 600 ml water
Recept
Een Mexicaanse kruidenkoffie die je vanbinnen verwarmt. De perfecte combinatie tussen sterk en zoet!
Doe de kaneel met kruidnagel, sinaasappelschil en kaneel in een pan
Giet er 600 ml water bij en breng aan de kook.
Roer de koffie en suiker eronder en breng twee keer aan de kook.
Haal de pan van het vuur en laat de koffie ongeveer vijf minuten trekken
Daarna door een zeefje in kopjes gieten en heet opdienen.
Voeg bruine suiker toe naar smaak.
Stappen
1 Klaar | Doe de kaneel met kruidnagel, sinaasappelschil en kaneel in een pan Giet er 600 ml water bij en breng aan de kook |
2 Klaar | Roer de koffie en suiker eronder en breng twee keer aan de kook |
3 Klaar | Haal de pan van het vuur en laat de koffie ongeveer vijf minuten trekken Daarna door een zeefje in kopjes gieten en heet opdienen |
4 Klaar | Voeg bruine suiker toe naar smaak |
