Ingrediënten
- 1 hele bol knoflook
- 300 gr zwarte olijven zonder pit
- 1 el extra verge olijfolie
- 2 el citroensap
- zwarte peper
Recept
Verwarm de over voor op 200 graden.
Snijd de bovenkant van de bol knoflook af en verpak de hele bol in aluminiumfolie. Leg dit pakketje op de bakplaat en laat het 40-45 minuten bakken, of totdat het zacht is. Laat dit goed afkoelen en hierna knijpt u de knoflook uit zijn vel.
Doe de olijven met de knoflook, olijfolie, citroensap en peper in een keukenmachine (of welke andere manier u wenst te gebruiken om te pureren). Verwerk dit tot een smeuïg mengsel.
Schep dit in een kom, dek het af met plastic folie en zet het in de koelkast.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de over voor op 200 graden |
2 Klaar | Snijd de bovenkant van de bol knoflook af en verpak de hele bol in aluminiumfolie |
3 Klaar | Leg dit pakketje op de bakplaat en laat het 40-45 minuten bakken, of totdat het zacht is |
4 Klaar | Laat dit goed afkoelen en hierna knijpt u de knoflook uit zijn vel |
5 Klaar | Doe de olijven met de knoflook, olijfolie, citroensap en peper in een keukenmachine (of welke andere manier u wenst te gebruiken om te pureren) |
6 Klaar | Verwerk dit tot een smeuïg mengsel |
7 Klaar | Schep dit in een kom, dek het af met plastic folie en zet het in de koelkast |
