Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 200 g geraspte kaas
- 4 sneden witbrood
- 1 dl melk
- 1 ei
- 2 blikjes gepelde tomaten
- 5 soeplepels olijfolie
- Zonnebloemolie
- Zout en peper
- 1 theelepel peterselie gedoogd (vers mag ook)
- 1 theelepel oregano gedroogd
- 3 tenen knoflook
Recept
Pel de knoflook en hak ze grof. Doe ze in een pan, voeg de olijfolie toe en laat het koken. Laat de knoflook goudbruin bakken en voeg de tomaten en de oregano toe en breng op smaak met zout en peper. Roer alles goed om en laat het 10 minuten koken. Na de 10 minuten, pureer je alles en zet je voor nu even weg.
Snijd het brood in kleine stukken en besprenkel het met melk. Doe het vlees in een kom en voeg de ei, het uitgelekte brood en de peterselie toe en breng dit op smaak met zout en peper. Goed mengen en kneden. Neem kleine porties vlees, druk het een beetje plat en plaats in het midden een beetje kaas. Maak hier een gehaktballetje van.
Verhit genoeg zonnebloemolie in een pan. Voeg de gehaktballetjes hieraan toe en laat ze bakken totdat ze aan alle kanten bruin zijn.
Verwarm de tomatensaus totdat het suddert. Voeg de gehaktballetjes hieraan toe en kook op laag vuur gedurende 15 minuten. Dien dit op besprekelt met de rest van de kaas.
Stappen
1 Klaar | Pel de knoflook en hak ze grof |
2 Klaar | Doe ze in een pan, voeg de olijfolie toe en laat het koken |
3 Klaar | Laat de knoflook goudbruin bakken en voeg de tomaten en de oregano toe en breng op smaak met zout en peper |
4 Klaar | Roer alles goed om en laat het 10 minuten koken |
5 Klaar | Na de 10 minuten, pureer je alles en zet je voor nu even weg |
6 Klaar | Snijd het brood in kleine stukken en besprenkel het met melk |
7 Klaar | Doe het vlees in een kom en voeg de ei, het uitgelekte brood en de peterselie toe en breng dit op smaak met zout en peper |
8 Klaar | Goed mengen en kneden |
9 Klaar | Neem kleine porties vlees, druk het een beetje plat en plaats in het midden een beetje kaas |
10 Klaar | Maak hier een gehaktballetje van |
11 Klaar | Verhit genoeg zonnebloemolie in een pan |
12 Klaar | Voeg de gehaktballetjes hieraan toe en laat ze bakken totdat ze aan alle kanten bruin zijn |
13 Klaar | Verwarm de tomatensaus totdat het suddert |
14 Klaar | Voeg de gehaktballetjes hieraan toe en kook op laag vuur gedurende 15 minuten |
15 Klaar | Dien dit op besprekelt met de rest van de kaas |
