Ingrediënten
- 4 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 250 g rijst
- 3/4 lt groentebouillon
- 50 g rozijnen
- 2 tl kerriepoeder
- 1 blikje ananas, heel fijngesneden
Recept
Deze kerrie-ananasrijst is een heerlijke begeleider bij kip en gevogelte.
Verhit de olie in een grote braadpan en fruit de ui 5 minuten. Voeg de rijst toe tot alle korrels bedekt zijn met een vettig laagje.
Voeg de bouillon, de rozijnen, het kerriepoeder en de ananas toe en laat 20 minuten zachtjes koken tot de rijst gaar is.
Stappen
1 Klaar | Verhit de olie in een grote braadpan en fruit de ui 5 minuten |
2 Klaar | Voeg de rijst toe tot alle korrels bedekt zijn met een vettig laagje |
3 Klaar | Voeg de bouillon, de rozijnen, het kerriepoeder en de ananas toe en laat 20 minuten zachtjes koken tot de rijst gaar is |
