Ingrediënten
- 1 teentje knoflook,uitgeperst
- 4 dl droge witte wijn
- 450 g Gruyere (kaas), geraspt
- 250 g Cheddar 48+ (kaas), geraspt
- 1 bol mozzarella, in stukjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 el maizena
- 2 eetlepels jalape
Recept
Lekker om te dippen met nachochips, tomaat en minimaiskolfjes, deze Mexicaanse kaasfondue.
Wrijf de fonduepan of pan met dikke bodem in met de knoflook. Voeg de wijn toe en breng aan de kook. Doe de kaas erbij en laat al roerend smelten. Voeg de tomatenblokjes toe en roer door. Meng de maizena met 2 eetlepels water tot een papje. Voeg toe en blijf roeren tot een gebonden kaasfondue onstaat. Doe de jalape
Stappen
1 Klaar | Wrijf de fonduepan of pan met dikke bodem in met de knoflook |
2 Klaar | Voeg de wijn toe en breng aan de kook |
3 Klaar | Doe de kaas erbij en laat al roerend smelten |
4 Klaar | Voeg de tomatenblokjes toe en roer door |
5 Klaar | Meng de maizena met 2 eetlepels water tot een papje |
6 Klaar | Voeg toe en blijf roeren tot een gebonden kaasfondue onstaat |
7 Klaar | Doe de jalape |
