Ingrediënten
- 250 g half-om-half gehakt
- 1 ui, fijngesnipperd
- 6 tomaten, ontveld en kleingesneden
- 1 blikje tomatenblokjes
- 5 dl kippenbouillon
- 3 el peterselie, fijngesneden
- 75 g vermicelli
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Recept
Heerlijke maaltijdsoep en door z'n zachte smaak ook heerlijk op een verjaardag of buffet met wat stokbrood erbij.
Bak het gehakt in ca 5 minuten rul in een koekenpan. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten mee. Doe de tomaten, tomatenblokjes, bouillon en peterselie erbij en breng aan de kook. Roer de vermicelli erdoor en laat nog 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.
Stappen
1 Klaar | Bak het gehakt in ca 5 minuten rul in een koekenpan |
2 Klaar | Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten mee |
3 Klaar | Doe de tomaten, tomatenblokjes, bouillon en peterselie erbij en breng aan de kook |
4 Klaar | Roer de vermicelli erdoor en laat nog 10 minuten zachtjes koken |
5 Klaar | Breng op smaak met peper en zout |
