Ingrediënten
- 350 g spaghetti
- 25 boter
- 4 el olijfolie
- 8 sjalotjes, in dunne ringen
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 250 g mozzarella, in stukjes
- 75 g rucola
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Recept
Lekker fris door de rucola, deze spaghetti met sjalot en knoflook.
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de boter en olie in een koekenpan en fruit de sjalot in 15 minuten onder voortdurend roeren aan. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus. Schep de mozzarella en rucola erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Stappen
1 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking |
2 Klaar | Verhit ondertussen de boter en olie in een koekenpan en fruit de sjalot in 15 minuten onder voortdurend roeren aan |
3 Klaar | Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee |
4 Klaar | Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet en meng met de saus |
5 Klaar | Schep de mozzarella en rucola erdoor en breng op smaak met zout en peper |
