Ingrediënten
- 350 spaghetti
- 3 el olijfolie
- 3 sjalotjes, gesnipperd
- 1,5 dl droge witte wijn
- 200 g kippenlevertjes, schoongemaakt en in stukjes
- 45 g boter
- 1/4 salie, in reepjes
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 el peterselie, fijngesneden
Recept
Met een lekkere zachte leversmaak, deze spaghetti met kippenlevertjes.
Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente. Verhit de olie in een braadpan en bak de sjalotjes 5 minuten op middelhoog vuur.
Schenk de wijn erbij en laat 2 minuten zachtjes koken. Doe de kippenlevertjes, de boter, salie, het zout en de peper erbij en laat nog 10 minuten sudderen.
Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet. Meng met het kippenlevertjes-mengsel en bestrooi met de kaas en peterselie. Serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking al dente |
2 Klaar | Verhit de olie in een braadpan en bak de sjalotjes 5 minuten op middelhoog vuur |
3 Klaar | Schenk de wijn erbij en laat 2 minuten zachtjes koken |
4 Klaar | Doe de kippenlevertjes, de boter, salie, het zout en de peper erbij en laat nog 10 minuten sudderen |
5 Klaar | Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet |
6 Klaar | Meng met het kippenlevertjes-mengsel en bestrooi met de kaas en peterselie |
7 Klaar | Serveer direct |
