Ingrediënten
- 350 g penne
- 250 g haricots verts
- 2 kipfilets, in stukjes
- 2 el olijfolie
- 2 uien, gesnipperd
- 1 potje groene pesto
- 100 ml kookroom
- 75 g Parmezaanse kaas, geraspt
Recept
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 4 minuten de haricots verts toe. Dep de kipfilet droog en bak in de olie goudbruin, doe de uien erbij en roerbak nog 5 minuten. Voeg de pesto, kookroom en 100 ml van het kookvocht toe en breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook. Breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en meng met de saus. Garneer met de Parmezaanse kaas.
Stappen
1 Klaar | Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar |
2 Klaar | Voeg de laatste 4 minuten de haricots verts toe |
3 Klaar | Dep de kipfilet droog en bak in de olie goudbruin, doe de uien erbij en roerbak nog 5 minuten |
4 Klaar | Voeg de pesto, kookroom en 100 ml van het kookvocht toe en breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook |
5 Klaar | Breng op smaak met peper en zout |
6 Klaar | Giet de pasta af en meng met de saus |
7 Klaar | Garneer met de Parmezaanse kaas |
