Ingrediënten
- 300 g witte rijst
- 3 el zonnebloemolie
- 2 rode uien, fijngesnipperd
- 300 g kipfilet, in blokjes
- 2 el tandoori kruiden
- 125 ml creme fraiche
- 3 el garam masala
- 2 el kerriepoeder
- 1/2 tl chilipoeder
- 1/2 tl komijn
- 1 mango
Recept
Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 minuten. Bestrooi de kipfilet met de tandoori kruiden en voeg toe. Bak 3 minuten mee. Meng ondertussen de creme fraiche met de garam masala, het kerriepoeder, chilipoeder en de komijn. Roer de saus door de kip en laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Snijd de mango in blokjes en voeg toe. Warm nog even door.
Stappen
1 Klaar | Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking |
2 Klaar | Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 minuten |
3 Klaar | Bestrooi de kipfilet met de tandoori kruiden en voeg toe |
4 Klaar | Bak 3 minuten mee |
5 Klaar | Meng ondertussen de creme fraiche met de garam masala, het kerriepoeder, chilipoeder en de komijn |
6 Klaar | Roer de saus door de kip en laat 10 minuten op laag vuur sudderen |
7 Klaar | Snijd de mango in blokjes en voeg toe |
8 Klaar | Warm nog even door |
