Ingrediënten
- 250 g varkensaucijs
- 20 g boter
- 1 el olijfolie
- 4 kippenpoten
- 1/2 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 1/2 droge witte wijn
- 1 tl gedroogde salie
Recept
Snijd de worst doormidden en druk het vlees eruit in een braadpan. Bak op hoog vuur in 5 minuten rul. Haal het vlees uit de pan en bewaar. Schep het vet uit de pan.
Zet het vuur lager en laat de boter smelten, voeg de olie en kip toe en bestrooi met peper en zout. Bak ca 10 minuten. Keer regelmatig.
Schenk de wijn over de kip en voeg de worst en salie toe. Zet het vuur laag en laat 25 minuten sudderen. Schep eventueel het vet van de saus en serveer direct.
Stappen
1 Klaar | Snijd de worst doormidden en druk het vlees eruit in een braadpan |
2 Klaar | Bak op hoog vuur in 5 minuten rul |
3 Klaar | Haal het vlees uit de pan en bewaar |
4 Klaar | Schep het vet uit de pan |
5 Klaar | Zet het vuur lager en laat de boter smelten, voeg de olie en kip toe en bestrooi met peper en zout |
6 Klaar | Bak ca 10 minuten |
7 Klaar | Keer regelmatig |
8 Klaar | Schenk de wijn over de kip en voeg de worst en salie toe |
9 Klaar | Zet het vuur laag en laat 25 minuten sudderen |
10 Klaar | Schep eventueel het vet van de saus en serveer direct |
