Ingrediënten
- 5 plakjes bladerdeeg
- 1 el Parmezaanse kaas, geraspt
- 3 eieren
- 1 eidooier
- 4 el melk
- 4 el volle yoghurt
- 150 g spinazie, fijngehakt
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 75 g oude kaas, verkruimeld
- 50 g walnoten, fijngehakt
Recept
Verwarm de oven voor op 190 C. Verdeel de plakjes bladerdeeg over de bodem en rand van een ingevette quichevorm. Druk de randen goed aan. Strooi de Parmezaanse kaas over de bodem. Roer de eieren los met de eidooier, melk en yoghurt. Voeg de spinazie, lente-ui en zout en peper toe en roer door. Giet het ei-spinaziemengsel over het deeg en bestrooi met de kaas en walnoten. Bak ca. 25 minuten in de oven tot de eieren zijn gestold.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 190 C |
2 Klaar | Verdeel de plakjes bladerdeeg over de bodem en rand van een ingevette quichevorm |
3 Klaar | Druk de randen goed aan |
4 Klaar | Strooi de Parmezaanse kaas over de bodem |
5 Klaar | Roer de eieren los met de eidooier, melk en yoghurt |
6 Klaar | Voeg de spinazie, lente-ui en zout en peper toe en roer door |
7 Klaar | Giet het ei-spinaziemengsel over het deeg en bestrooi met de kaas en walnoten |
8 Klaar | Bak ca |
9 Klaar | 25 minuten in de oven tot de eieren zijn gestold |
