Ingrediënten
- voor 4 personen
- 500 g runderlappen, in blokjes van 2x2 cm
- 500 g winterpeen
- 2 gote uien
- 100 g bloem
- 4 bouillonblokjes
Recept
Een echte Engelse klassieker, deze steak en kidney pot.
Wentel het vlees door de bloem. Bak het vlees in wat olijfolie in 8 minuten rondom bruin.
Snijd de winterpeen en uien grof. Doe in een braadpan. Doe het vlees er ook bij. Kruimel de bouillontabletten erover en vul aan met kokend water tot alles net onder staat. Breng aan de kook en laat op laag vuur 3 uur sudderen.
Stappen
1 Klaar | Wentel het vlees door de bloem |
2 Klaar | Bak het vlees in wat olijfolie in 8 minuten rondom bruin |
3 Klaar | Snijd de winterpeen en uien grof |
4 Klaar | Doe in een braadpan |
5 Klaar | Doe het vlees er ook bij |
6 Klaar | Kruimel de bouillontabletten erover en vul aan met kokend water tot alles net onder staat |
7 Klaar | Breng aan de kook en laat op laag vuur 3 uur sudderen |
