Ingrediënten
- voor 4 personen
- 400 gr spaghettini
- 6 trostomaten
- 1 teen knoflook
- 3 el olijfolie extra vierge
- 4 el balsamicoazijn
- 75 g rucola
- 150 gr Parmezaanse kaas, geschaafd
Recept
Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd de tomaat in dunne partjes en snijd de knoflook fijn. Bak de tomaat 6 minuten op middelhoog vuur in wat olijfolie, voeg op het laatst de knoflook toe. Doe de pasta in een schaal. Voeg de tomaten, olijfolie, balsamicoazijn en kaas toe en schep alles voorzichtig om. Serveer op voorverwarmde borden. Garneer met de rucola.
Stappen
1 Klaar | Kook de spaghettini volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar |
2 Klaar | Snijd de tomaat in dunne partjes en snijd de knoflook fijn |
3 Klaar | Bak de tomaat 6 minuten op middelhoog vuur in wat olijfolie, voeg op het laatst de knoflook toe |
4 Klaar | Doe de pasta in een schaal |
5 Klaar | Voeg de tomaten, olijfolie, balsamicoazijn en kaas toe en schep alles voorzichtig om |
6 Klaar | Serveer op voorverwarmde borden |
7 Klaar | Garneer met de rucola |
