Ingrediënten
- voor 4 personen
- 2 struikjes witlof
- 1 radicchio
- 1/2 bosje basilicum
- 2 romatomaten
- 2 el ui, fijngehakt
- 1 tl peterselie, fijngehakt
- 1/2 dl olijfolie
- 1 tl citroensap
- 1/2 tl rodewijnazijn
Recept
Mooi van kleur deze witlofsalade met rode raddichio.
Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de struikjes in dunne reepjes. Was de radicchio en snijd in reepjes. Snijd de basilicum fijn. Doe de witlof, sla en basilicum in een grote schaal en hussel door elkaar. Meng de tomaat met de ui, peterselie, olijfolie, citroensap, wijnazijn en zout en peper. Klop goed door en giet over de salade.
Stappen
1 Klaar | Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de struikjes in dunne reepjes |
2 Klaar | Was de radicchio en snijd in reepjes |
3 Klaar | Snijd de basilicum fijn |
4 Klaar | Doe de witlof, sla en basilicum in een grote schaal en hussel door elkaar |
5 Klaar | Meng de tomaat met de ui, peterselie, olijfolie, citroensap, wijnazijn en zout en peper |
6 Klaar | Klop goed door en giet over de salade |
