Ingrediënten
- voor 4 personen
- 600 g kabeljauwfilet, in vier porties verdeeld
- worchestersaus
- 2 el dille, fijngesneden
- 2 el bieslook, fijngesneden
- 65 g bloem + extra
- 2 eieren
- olijfolie
Recept
Een echte allemansvriend, deze heerlijke kabeljauw in een kruidenkorstje.
Was de vis en dep droog met keukenpapier. Besprenkel met de worchestersaus en bestrooi met zout en de dille en bieslook. Druk aan en laat even intrekken. Maak van 65 g bloem, eieren en een snufje zout een beslag. Haal de vis door de bloem, dan door het beslag. Bak in de hete olijfolie in 10 minuten goudbruin.
Stappen
1 Klaar | Was de vis en dep droog met keukenpapier |
2 Klaar | Besprenkel met de worchestersaus en bestrooi met zout en de dille en bieslook |
3 Klaar | Druk aan en laat even intrekken |
4 Klaar | Maak van 65 g bloem, eieren en een snufje zout een beslag |
5 Klaar | Haal de vis door de bloem, dan door het beslag |
6 Klaar | Bak in de hete olijfolie in 10 minuten goudbruin |
