Ingrediënten
- voor 4 personen
- 5 sjalotjes
- 1 stengel sereh
- 4 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember
- 1 tl theelepel geelwortelpoeder
- sap van 1 limoen
- 2 el vissaus
- 2 el oestersaus
- 1 rode peper
- 5 el olijfolie
- 4 kipkarbonades
Recept
Lekker voor op de barbacue, deze Thaise kipkarbonades.
Haal het vel en vet van de kipkarbonades. Doe alle ingredienten in een keukenmachine en meng tot een grove pasta.
Marineer hierin de kip minimaal 12 uur afgedekt in de koelkast. Gril de kip in circa 20 minuten op de barbecue bruin en gaar. Keer regelmatig.
Stappen
1 Klaar | Haal het vel en vet van de kipkarbonades |
2 Klaar | Doe alle ingredienten in een keukenmachine en meng tot een grove pasta |
3 Klaar | Marineer hierin de kip minimaal 12 uur afgedekt in de koelkast |
4 Klaar | Gril de kip in circa 20 minuten op de barbecue bruin en gaar |
5 Klaar | Keer regelmatig |
