Ingrediënten
- voor 4 personen
- 2 aubergines, in stukken van 2,5 cm
- 175 gram kleine champignons
- 1 tl kummel
- 1 tl korianderzaad
- 2 cm gember, geraspt
- 2 tenen knoflook, geperst
- 4 el sojasaus
- 8 el olijfolie
- 2 el citroensap
- sateprikkers
Recept
Week sateprikkers minimaal 30 minuten in koud water. Rijg de blokjes aubergine en champignons afwisselend aan de prikkers.
Maak een marinade van de kummel, koriander, gember, knoflook, sojasaus, olijfolie en citroensap. Laat de spiesjes hierin minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Verhit een grillpan of gebruik de barbecue en grill de sate 15 tot 20 minuten. Draai af en toe om.
Stappen
1 Klaar | Week sateprikkers minimaal 30 minuten in koud water |
2 Klaar | Rijg de blokjes aubergine en champignons afwisselend aan de prikkers |
3 Klaar | Maak een marinade van de kummel, koriander, gember, knoflook, sojasaus, olijfolie en citroensap |
4 Klaar | Laat de spiesjes hierin minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren |
5 Klaar | Verhit een grillpan of gebruik de barbecue en grill de sate 15 tot 20 minuten |
6 Klaar | Draai af en toe om |
