Ingrediënten
- voor 4 personen
- 30 gram boter
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 eetlepel bloem
- 1 liter kippenbouillon (van tablet)
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels tomatenchutney
- 60 gram gekookte kip
- 30 gram rijst
- 1 eierdooier
- 2 eetlepels koffieroom
- peterselie
Recept
Smelt de boter in een pan en roer de kerrie en bloem erdoor. Laat 3 minuten bakken.
Zet het vuur uit en roer er in delen de bouillon door. Doe het paprikapoeder erbij en breng aan de kook.
Voeg vervolgens de chutney, rijst en kip toe en laat 15 minuten sudderen.
Meng de eidooier met de room.
Zet het vuur uit en roer het ei-roommengsel erdoor.
Breng het op smaak met peper en zout en garneer met peterselie.
Stappen
1 Klaar | Smelt de boter in een pan en roer de kerrie en bloem erdoor |
2 Klaar | Laat 3 minuten bakken |
3 Klaar | Zet het vuur uit en roer er in delen de bouillon door |
4 Klaar | Doe het paprikapoeder erbij en breng aan de kook |
5 Klaar | Voeg vervolgens de chutney, rijst en kip toe en laat 15 minuten sudderen |
6 Klaar | Meng de eidooier met de room |
7 Klaar | Zet het vuur uit en roer het ei-roommengsel erdoor |
8 Klaar | Breng het op smaak met peper en zout en garneer met peterselie |
