Ingrediënten
- voor 4 personen
- 350 tagliatelle
- 1 ui
- 100 g sperzieboontjes
- 250 g champignons
- 2 eetlepelss pesto
- 1 zakje mini-mozarella
- 2 eetlepels olijfolie
Recept
Kook de boontjes met wat zout beetgaar en snijd in kleine stukjes.
Snijd de champignons in plakjes. Doe wat olie in een koekenpan en bak de champignons kort aan. Kook de tagliatelle. Schep de champignons uit de pan en fruit de ui. Voeg daarna de boontjes en de champignons toe. Giet de tagliatelle af en meng door de groente met de pesto. Breng op smaak met peper en zout en voeg op het laatste de mozarellabolletjes toe.
Stappen
1 Klaar | Kook de boontjes met wat zout beetgaar en snijd in kleine stukjes |
2 Klaar | Snijd de champignons in plakjes |
3 Klaar | Doe wat olie in een koekenpan en bak de champignons kort aan |
4 Klaar | Kook de tagliatelle |
5 Klaar | Schep de champignons uit de pan en fruit de ui |
6 Klaar | Voeg daarna de boontjes en de champignons toe |
7 Klaar | Giet de tagliatelle af en meng door de groente met de pesto |
8 Klaar | Breng op smaak met peper en zout en voeg op het laatste de mozarellabolletjes toe |
