Ingrediënten
- voor 4 personen
- 500 g rijpe tomaten
- 6 el olijfolie extra vierge
- 400 g spaghetti
- 1 rode peper
- 2 blikjes ansjovisfilets, afgegoten
- 2 teentjes knoflook, in zeer dunne plakjes
- 100 g Taggia olijven, in plakjes
- 1 el kappertjes
- 3 el peterselie, fijngehakt
Recept
Italiaanse klassieker met ansjovis, deze spaghetti alla marina.
Kruis de tomaten aan de onderzijde in. Doe ze in een pan en giet er kokend water over. Laat 30 seconden staan. Haal met een schuimspaan uit de pan en verwijder de velletjes en de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verhit
Stappen
1 Klaar | Kruis de tomaten aan de onderzijde in |
2 Klaar | Doe ze in een pan en giet er kokend water over |
3 Klaar | Laat 30 seconden staan |
4 Klaar | Haal met een schuimspaan uit de pan en verwijder de velletjes en de zaadjes |
5 Klaar | Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes |
6 Klaar | Verhit |
