Ingrediënten
- i
Recept
Wanneer je zelf graag je hamburgers maakt blijft het een sport om iedere keer weer andere ingrediënten te gebruiken en telkens weer iets anders op tafel te zetten. Dit keer delen we daarom een recept met je voor zelfgemaakte hamburger met pittige mayo.
De pittige mayonaise maakt deze hamburger weer heel anders, je kunt deze mayonaise ook bij je frites eten. Serveer de hamburgers met gepofte aardappel en bijboorbeeld een lentesalade.
Meer hamburger inspiratie? Bekijk ook eens dit recept voor Australische Hamburgers of deze voor Turkse hamburgers met yoghurtsaus.
Stappen
1 Klaar | Snipper de uien en bak ze ± 10 minuten op laag vuur in wat olijfolie tot ze zacht en gaar zijn, laat ze afkoelen. |
2 Klaar | Verkruimel de crackers met een deegroller of in een keukenmachine. |
3 Klaar | Meng door het gehakt de uitjes, peper, zeezout, parmezaanse kaas en de verkruimelde crackers. |
4 Klaar | Verdeel het gehakt in drieën en vorm er hamburgers van. Zet ze, om wat steviger te worden, 1 uur in de koelkast. |
5 Klaar | Meng ondertussen de ingrediënten voor de mayonaise door elkaar, bewaar in de koelkast. |
6 Klaar | Verhit wat olie of bakvet en bak de hamburgers aan één kant 3 à 4 minuten, draai ze om en leg ook de baconplakjes erbij. Bak de hamburger nog 3 minuten tot ze gaar zijn en de bacon krokant. |
7 Klaar | Beleg het broodje met sla, hamburger, tomaat en augurk en wat pittige mayonaise. |
