Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 750 gr Desiree aardappelen (ongeveer 3 middel groot), geschild
- arachide-olie,
- zeezout en versgemalen zwarte peper
Recept
Verwarm de oven voor op 250C.
Snijd elke aardappel in 1 cm brede plakken, vervolgens in 1 cm dikke frieten. Blancheer in een grote pan met kokend water gedurende 3 minuten, laat ze goed uitlekken en dep goed droog.
Verdeel de aardappelen over een braadslee, besprenkel met olie. Meng goed zodat elke chip gelijkmatig is bedekt, breng goed op smaak. Bak ongeveer 15-20 minuten, draai de aardappelen ten minste twee keer, tot ze goudbruin en krokant.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de oven voor op 250C |
2 Klaar | Snijd elke aardappel in 1 cm brede plakken, vervolgens in 1 cm dikke frieten |
3 Klaar | Blancheer in een grote pan met kokend water gedurende 3 minuten, laat ze goed uitlekken en dep goed droog |
4 Klaar | Verdeel de aardappelen over een braadslee, besprenkel met olie |
5 Klaar | Meng goed zodat elke chip gelijkmatig is bedekt, breng goed op smaak |
6 Klaar | Bak ongeveer 15-20 minuten, draai de aardappelen ten minste twee keer, tot ze goudbruin en krokant |
