Ingrediënten
- voor 2 personen:
- 150 g volkorenmeel
Recept
Meng het volkorenmeel met de gist en een snufje zout in een kom. Roer er ongeveer 80 ml handwarm water door en kneed alles goed door tot een soepel en elastisch deeg. Voeg eventueel nog een klein beetje water toe. Laat het deeg afgedekt met plasticfolie op een warme plek 15 minuten rijzen.
Snijd de tomaten in stukken en pureer ze in de keukenmachine of blender tot een saus. Pel en snipper de ui. Verhit 1 eetlepel olie en fruit de ui zachtjes glazig. Voeg de tomatensaus en de oregano toe en laat het geheel op hoog vuur inkoken tot het een dikke saus wordt. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verwarm de oven voor op 225
Stappen
1 Klaar | Meng het volkorenmeel met de gist en een snufje zout in een kom |
2 Klaar | Roer er ongeveer 80 ml handwarm water door en kneed alles goed door tot een soepel en elastisch deeg |
3 Klaar | Voeg eventueel nog een klein beetje water toe |
4 Klaar | Laat het deeg afgedekt met plasticfolie op een warme plek 15 minuten rijzen |
5 Klaar | Snijd de tomaten in stukken en pureer ze in de keukenmachine of blender tot een saus |
6 Klaar | Pel en snipper de ui |
7 Klaar | Verhit 1 eetlepel olie en fruit de ui zachtjes glazig |
8 Klaar | Voeg de tomatensaus en de oregano toe en laat het geheel op hoog vuur inkoken tot het een dikke saus wordt |
9 Klaar | Voeg zout en peper naar smaak toe |
10 Klaar | Verwarm de oven voor op 225 |
