Ingrediënten
- voor 4 personen:
- 500 gram bloem
- 250 ml lauw water
- 2 theelepels zout
- 1 zakje gedroogde gist (7 gram)
- scheut olijfolie
- 1
Recept
Zeef de bloem in een kom en meng met de gist. Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe. Kneed tot een stevige bal. Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller. Gebruik eventueel een taartvorm om er een rondje mee uit te steken en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het deeg met wat olijfolie. Prak met een vork de ontvelde tomaten tot een puree en beleg de pizza ermee. Leg de mozzarella in stukjes erop. Strooi er de oregano en wwat peper en zout naar smaak over. Verdeel de basilicumblaadjes over de pizza en bestrooi met parmezaanse kaas. Verwarm de oven voor op 190C en bak de pizza in 20-25 min. goudbruin en knapperig.
Stappen
1 Klaar | Zeef de bloem in een kom en meng met de gist |
2 Klaar | Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe |
3 Klaar | Kneed tot een stevige bal |
4 Klaar | Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten |
5 Klaar | Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit met een deegroller |
6 Klaar | Gebruik eventueel een taartvorm om er een rondje mee uit te steken en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat |
7 Klaar | Bestrijk het deeg met wat olijfolie |
8 Klaar | Prak met een vork de ontvelde tomaten tot een puree en beleg de pizza ermee |
9 Klaar | Leg de mozzarella in stukjes erop |
10 Klaar | Strooi er de oregano en wwat peper en zout naar smaak over |
11 Klaar | Verdeel de basilicumblaadjes over de pizza en bestrooi met parmezaanse kaas |
12 Klaar | Verwarm de oven voor op 190C en bak de pizza in 20-25 min |
13 Klaar | goudbruin en knapperig |
