Ingrediënten
Recept
Dit recept voor Turkse hamburgers met yoghurtsaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken. Past goed bij met eigengemaakte Turkse pide.
Stappen
1 Klaar | Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin. |
2 Klaar | Meng het gehakt met de koriander, de komijn, het paneermeel en het ei. |
3 Klaar | Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm er platte schijven van. |
4 Klaar | Verdeel de pijnboompitten over het midden van de gehaktschijven, vouw het gehakt eromheen en vorm er vervolgens mooie hamburgers van. |
5 Klaar | Pel de knoflook en pers de teentjes boven de yoghurt uit. |
6 Klaar | Voeg het korianderblad en zout en versgemalen peper naar smaak toe en zet de saus tot gebruik in de koelkast. |
7 Klaar | Bestrijk de hamburgers met de olie en rooster ze op het rooster boven een gloeiende barbecue aan beide kanten bruin en in ± 8 minuten gaar. |
8 Klaar | Serveer de burgers met de knoflooksaus. |
9 Klaar | Lekker met Turks brood (pide) en een gemengde salade van ijsbergsla, zwarte olijven, komkommer en tomaat. |
