Kruidige stoofschotel met pruimen

Ingrediënten

Dit recept voor Kruidige stoofschotel met pruimen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Verwarm de slowcooker voor op de hoogste stand.

2. Pel de sjalotten en de knoflook. Hak de knoflook fijn. Schil de aardappelen en de wortels en snijd ze in stukken.

3. Kook de aardappelen met de wortel 10 minuten in water met zout en giet ze af.

4. Week de saffraan in 2 eetlepels heet water.

5. Breng de bouillon aan de kook.

6. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 3 minuten.

7. Voeg de knoflook toe en bak ze 2 minuten mee.

8. Verdeel het sjalottenmengsel en het vlees over de bodem van de keramische pot van de slowcooker.

9. Strooi er bloem en zout en peper erover.

10. Verdeel de aardappelen met de wortels, de pruimen en de olijven erover.

11. Schenk er de saffraan met het weekwater en de bouillon bij en bestrooi met zout en peper.

12. Zet de cooker aan en laat het gerecht in ± 8-10 uur langzaam gaar worden.

Lekker met couscous.

1 Klaar	1
2 Klaar	Verwarm de slowcooker voor op de hoogste stand
3 Klaar	2
4 Klaar	Pel de sjalotten en de knoflook
5 Klaar	Hak de knoflook fijn
6 Klaar	Schil de aardappelen en de wortels en snijd ze in stukken
7 Klaar	3
8 Klaar	Kook de aardappelen met de wortel 10 minuten in water met zout en giet ze af
9 Klaar	4
10 Klaar	Week de saffraan in 2 eetlepels heet water
11 Klaar	5
12 Klaar	Breng de bouillon aan de kook
13 Klaar	6
14 Klaar	Verhit de olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 3 minuten
15 Klaar	7
16 Klaar	Voeg de knoflook toe en bak ze 2 minuten mee
17 Klaar	8
18 Klaar	Verdeel het sjalottenmengsel en het vlees over de bodem van de keramische pot van de slowcooker
19 Klaar	9
20 Klaar	Strooi er bloem en zout en peper erover
21 Klaar	10
22 Klaar	Verdeel de aardappelen met de wortels, de pruimen en de olijven erover
23 Klaar	11
24 Klaar	Schenk er de saffraan met het weekwater en de bouillon bij en bestrooi met zout en peper
25 Klaar	12
26 Klaar	Zet de cooker aan en laat het gerecht in ± 8-10 uur langzaam gaar worden
27 Klaar	Lekker met couscous

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten

	Voor 4 personen:
	500 gram runderpoulet
	350 gram sjalotjes
	2 teentjes knoflook
	600 gram aardappelen
	500 gram winterwortel
	1 zakje saffraan
	5 dl rundvleesbouillon
	2 eetlepels olijfolie
	2 eetlepels bloem
	150 gram pruimen (gedroogde, zonder pit)
	50 gram zwarte olijven zonder pit
	snufje peper en zout