Ingrediënten
- Voor 20 kerstkransjes
- • 200 gr. bloem
- • 80 gr. basterdsuiker
- • 150 gr. boter
- • 1 eetl. melk
- • 1 ei
- • 1 theel. bakpoeder
- • ¼ citroen (de rasp)
- • zout
- Voor de garnering
- • bv. Grove suiker poedersuiker
- Voor het glazuren
- • poedersuiker met water
Recept
Deze kerstkransjes kun je prima maken tijdens de kerstvakantie met je kinderen. Je kan verschillende kransjes maken door ze te bestrooien met poedersuiker, amandelen of grove suiker, glazuur ze en bestrooi met pareltjes of chocolade hagel.
Stappen
1 Klaar | Voor de kerstkransjes kneed je eerst de bloem, basterdsuiker, boter,melk, ei, zout, bakpoeder en de rasp tot een soepel deeg. Wikkel het deeg in folie en laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast. |
2 Klaar | Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een plak van 4 a 5 mm dik. |
3 Klaar | Maak de kerstkransjes door de vormpjes uit het deeg te steken met behulp van een glas of speciale stekertjes. Steek in het midden van het koekje ook een gaatje van 1 cm. |
4 Klaar | Smeer de koekjes in met geklutst ei. |
5 Klaar | Verwarm de oven op 175C. Bak de koekjes in 15 tot 20 minuten goudbruin. |
6 Klaar | Glazuur de koekjes na afkoelen met een mengsel van poedersuiker en water. (100 gr poedersuiker met 2 a 3 eetl. water. Roer dit mengsel glad). |
7 Klaar | Bestrooi met hagelslag of pareltjes. |
