Ingrediënten
- • 250 gr. amandelen
- • 250 gr. poedersuiker
- • 1 eiwit
- • enkele druppels citroensap
- • ong. 2 eetl. water
- • evt. cacaopoeder of kleurstof met een smaakje
Recept
Deze ‘hoe maak je marsepein’ video lost al je vragen op. Je zult zien dat zelf marsepein maken helemaal niet moeilijk is. In deze video maken we marsepein in drie kleuren, maar je kunt marsepein eigenlijk in alle kleuren maken.
Marsepein is heerlijk om zo te eten, bijvoorbeeld als kleine balletjes of maak er mooie figuurtjes van. Maar je kunt marsepein ook in andere gerechten verwerken. Kijk bijvoorbeeld eens bij deze recepten met marsepein.
Stappen
1 Klaar | Om marsepein te maken meng je alle ingredienten door elkaar. |
2 Klaar | Wanneer je verschillende kleuren marsepein wilt maken, verdeel je de marsepein in delen en kleur je ieder deel naar wens met een volle theelepel cacaopoeder of kleurstof. |
3 Klaar | Laat de marsepein verpakt in vershoudfolie 1 dag in de koelkast rijpen. |
4 Klaar | Verwerk de marsepein de volgende dag. Je kunt het door leuke figuurtjes te maken zo eten of als basis gebruiken voor bijvoorbeeld petit fours. |
