Ingrediënten
- • 130 gr. bloem
- • 130 gr. boekweitmeel
- • 1 ei
- • 20 gr. boter
- • mespunt zout
- • 4 dl. water
Recept
Koop alsjeblieft geen kant-en-klaar pannenkoekenbeslag in de supermarkt. Pannenkoekenbeslag maak je zo makkelijk zelf. Voordat je naar de winkel bent gelopen heb je de pannenkoeken al op tafel staan.
Stappen
1 Klaar | Voor het pannenkoekenbeslag mix je het zout zout en de twee soorten bloem. Maak een kuiltje in het midden, breek het ei erin en giet er een beetje water bij. |
2 Klaar | Roer van binnen naar buiten, giet er telkens wat water bij tot er de helft nog van over is. |
3 Klaar | Roer tot je een klontvrij beslag krijgt. Voeg dan de rest van het water en de gesmolten boter erbij. |
4 Klaar | Laat even staan en je kan de pannenkoeken bakken. Verhit een koekenpan met wat boter. Giet er 1 soeplepel beslag in en laat dit over de bodem uitlopen. |
5 Klaar | Als het flensje bruin is, dan omdraaien en de andere kant bakken. |
