Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 1 kg kabeljauw 2 eetlepels olie 2 teentjes knoflook 2 uien 1 blikje kokosmelk 1 zakje kerriesaus 1 eetlepel kerriepoeder 100 gram worteltjes 1 courgette 250 ml visfond
Recept
Fruit de knoflook en de uien in de olie en voeg dan de vis toe. Doe de deksel op de pan en laat even smoren. Maak de kerriesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de wortel en plakjes en voeg toe aan de vis. Voeg ook de kerriesaus en het kerriepoeder toe. Voeg na 10 minuten de helft van de visfond toe. Roer voorzichtig door en wie dunnere saus wil kan de rest van de visfond erbij doen. Doe de courgette erbij en laat 5 minuten zachtjes doorkoken.
Stappen
1 Klaar | Fruit de knoflook en de uien in de olie en voeg dan de vis toe |
2 Klaar | Doe de deksel op de pan en laat even smoren |
3 Klaar | Maak de kerriesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking |
4 Klaar | Snijd de wortel en plakjes en voeg toe aan de vis |
5 Klaar | Voeg ook de kerriesaus en het kerriepoeder toe |
6 Klaar | Voeg na 10 minuten de helft van de visfond toe |
7 Klaar | Roer voorzichtig door en wie dunnere saus wil kan de rest van de visfond erbij doen |
8 Klaar | Doe de courgette erbij en laat 5 minuten zachtjes doorkoken |
