Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- 1 hele kip
- 1 tablet kippenbouillon
- 1 tl azijn
- 20 zwarte olijven zonder pit
- 3 schijven ananas uit blik
- 4 el mayonaise
- 100 g creme fraiche
- 1 tl cayennepeper
Recept
Breng in een ruime pan water met het bouillontablet aan de kook. Leg de kip erin en kook in 1,5 uur gaar. Laat afkoelen en pluk het vlees van de kip. Snijd het vlees in gelijkmatige stukjes.
Snijd de olijven in plakjes en de ananas in kleine stukjes. Roer de mayonaise door de creme fraiche en breng op smaak met de cayennepeper, zout en peper. Meng alle ingredienten goed door elkaar en serveer met geroosterd boerenbrood.
Stappen
1 Klaar | Breng in een ruime pan water met het bouillontablet aan de kook |
2 Klaar | Leg de kip erin en kook in 1,5 uur gaar |
3 Klaar | Laat afkoelen en pluk het vlees van de kip |
4 Klaar | Snijd het vlees in gelijkmatige stukjes |
5 Klaar | Snijd de olijven in plakjes en de ananas in kleine stukjes |
6 Klaar | Roer de mayonaise door de creme fraiche en breng op smaak met de cayennepeper, zout en peper |
7 Klaar | Meng alle ingredienten goed door elkaar en serveer met geroosterd boerenbrood |
