Ingrediënten
- Voor 4 personen
- 400 gr macaroni
- 50 gr boter
- 80 gr bloem
- 8 dl melk
- 2 dl kookroom
- 100 gr Parmezaanse kaas
- 100 gr gemalen kaas
- 4 blaadjes salie
- 200 gr Breydelspek
- 4 teentjes knoflook
- 200 gr gedroogd eekhoorntjesbrood
- Broodkruim
Recept
Kook de macaroni ‘al dente’. Je kunt ook eventuele gekookte pasta die je over hebt van de vorige dag gebruiken.
Verwarm de oven op 180° C.
Maak een bechamelsaus. Smelt boter in de pan. Voeg de bloem toe en bak een paar minuten mee. Voeg al roerend de melk toe en room. Voeg er de fijngehakte knoflook, de fijngesneden salie, kaas en het fijngesneden spek aan toe. Week het eekhoorntjesbrood in een beetje water en voeg het daarna toe aan de saus.
Meng de saus met de macaroni. Doe alles in een ovenschotel. Strooi het broodkruim eroverheen. Zet gedurende 20 à 25 minuten in een oven.
Stappen
1 Klaar | Kook de macaroni ‘al dente’ |
2 Klaar | Je kunt ook eventuele gekookte pasta die je over hebt van de vorige dag gebruiken |
3 Klaar | Verwarm de oven op 180° C |
4 Klaar | Maak een bechamelsaus |
5 Klaar | Smelt boter in de pan |
6 Klaar | Voeg de bloem toe en bak een paar minuten mee |
7 Klaar | Voeg al roerend de melk toe en room |
8 Klaar | Voeg er de fijngehakte knoflook, de fijngesneden salie, kaas en het fijngesneden spek aan toe |
9 Klaar | Week het eekhoorntjesbrood in een beetje water en voeg het daarna toe aan de saus |
10 Klaar | Meng de saus met de macaroni |
11 Klaar | Doe alles in een ovenschotel |
12 Klaar | Strooi het broodkruim eroverheen |
13 Klaar | Zet gedurende 20 à 25 minuten in een oven |
