Ingrediënten
- 2 dl room
- 2 dl witte wijn
- 1 blaadje laurier
- 1/2 bouillonblokje
- 1 sjalotje
- een paar takjes platte peterselie
- 1 takje tijm
- 2 dl water
Recept
In dit recept voor witte wijnsaus maken leer je hoe je een heerlijke witte wijnsaus maakt. De witte wijnsaus past perfect bij vrijwel elke vis.
Verwarm de groentebouillon met het water en de witte wijn.
Doe er een sjalotje bij, samen met tijm en laurier en laat tot de helft inkoken. Voeg de room toe en laat terug tot de helft inkoken.
Breng de witte wijnsaus op smaak met peper en zout. Haal de saus door een zeef.
Stappen
1 Klaar | Verwarm de groentebouillon met het water en de witte wijn |
2 Klaar | Doe er een sjalotje bij, samen met tijm en laurier en laat tot de helft inkoken |
3 Klaar | Voeg de room toe en laat terug tot de helft inkoken |
4 Klaar | Breng de witte wijnsaus op smaak met peper en zout |
5 Klaar | Haal de saus door een zeef |
